Premium Olivenöl aus jahrhundertealten Olivenhainen im Salento (Ernte 2025)
Dieses Olio Extra Vergine di Oliva „Superiore“ von Duca Carlo Guarini ist ein echtes Spitzenprodukt aus dem Salento. Gewonnen aus jahrhundertealten Olivenhainen und einer Familientradition, die bis ins Jahr 1040 zurückreicht.
Die aktuelle Abfüllung stammt aus der Ernte 2025 und steht für besondere Frische, aromatische Klarheit und eine ausdrucksstarke mediterrane Fruchtigkeit.
Die Oliven der Sorten Cellina Scorranese und Ogliarola stammen aus eigenen, teils über 600 Jahre alten Bäumen und werden unmittelbar nach der Ernte schonend kalt extrahiert. Dieses Verfahren bewahrt die natürlichen Aromen, wertvollen Inhaltsstoffe und garantiert ein Olivenöl der höchsten Qualitätsstufe – „Categoria Superiore“. Die beiden traditionellen Sorten verleihen dem Öl seinen typisch apulischen Charakter: fruchtig, würzig, elegant bitter und angenehm scharf.
Seine intensiv grüne Farbe weist auf früh geerntete Oliven und eine besonders frische, charaktervolle Qualität hin.
Auch das Nährwertprofil überzeugt: Mit 73.9 % einfach ungesättigten Fettsäuren und insgesamt 83.5 % ungesättigten Fettsäuren besitzt dieses Extra Vergine Olivenöl ein hochwertiges Fettprofil. Es enthält 0 g Zucker, 0 g Salz und 0 g Cholesterin.
Am Gaumen zeigt sich das Öl frisch, elegant und charakterstark, mit feinen Noten mediterraner Kräuter, lebendiger Fruchtigkeit sowie einer perfekt ausbalancierten Bitterkeit und angenehmen Schärfe.
Ein Olivenöl für alle, die echte Qualität erkennen – kraftvoll, authentisch und tief verwurzelt im Terroir Apuliens.
In der 0.5 l Flasche ist es ideal für alle, die ein hochwertiges Öl bewusst einsetzen und nicht einfach nur kochen, sondern veredeln wollen.
Perfekt für:
Antipasti, Burrata, frische Salate, Pasta, gegrillten Fisch oder Fleisch – oder pur mit Brot, um seine volle Intensität zu erleben.
Seit fast 1000 Jahren bewirtschaftet die Familie Guarini ihre Ländereien mit Respekt vor Natur, Tradition und Qualität. Jedes Produkt steht für die Essenz des Salento: Sonne, Meer, Erde und Leidenschaft.
