Olivencreme
Die Oliven der Sorten Cellina und Ogliarola werden geerntet, sorgfältig ausgewählt und zum Einweichen in Wasser und Salz gelegt. Nach einigen Monaten natürlicher Reifung werden sie zu einer Creme verarbeitet und mit dem ausgezeichneten nativen Olivenöl extra "L'Agrumato al mandarino" aromatisiert, das nach einem speziellen Verfahren in der eigenen Ölmühle mit eigenen Mandarinen gewonnen wird. Abgerundet wird das Rezept durch die geschickte Verwendung von lokalen Kräutern. Das Produkt kann für die Zubereitung von delikaten Häppchen bei Vorspeisen oder zum Würzen von Pasta verwendet werden, allein oder zum Verfeinern von Saucen. Es passt gut zu gekochtem Fleisch oder Fisch.
 
Zutaten: Oliven, Mandarinenzitrusöl, Salz, Knoblauch, Zitronensaft
 
Nettogewicht: 90g