Der Name erinnert an die Jahre, die vergangen sind, seit Accardo Guarini, Graf von Valesio, im Jahr 1114 seinen Weinberg auf dem Landgut Pìutri bewirtschaftete, was in einem alten Pergament dokumentiert ist.
Er wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben gewonnen und in der dritten Septemberwoche geerntet. Die Weinbereitung erfolgt in den alten Zisternen, die in den mit Zement verputzten Boden des Kellers eingegraben und mit einer Temperaturkontrolle ausgestattet sind, um die Gärungstemperatur zu verbessern.
Ein langlebiger, eleganter, reicher und intensiver Wein, der mit grosser Finesse die besten Eigenschaften zum Ausdruck bringt, die die berühmte Rebsorte der Halbinsel Salento bieten kann, wenn sie mit Liebe und Geschick auf besonders geeigneten Böden angebaut wird.